Le Creuset 煲仔饭的做法说明
快两个月没下厨了，今天试试新锅，也试个新菜吧！
Le Creuset 煲仔饭的食材和调料
| 鸡蛋 | 2个（我跟儿子一人一个） |
| 香肠 | 4根切片 |
| 上海青 | 5颗 |
| 米 | 2杯 |
| 水 | 米量的2/3 |
| 下面是做浇汁的： | |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 盐 | 一点 |
| 香油 | 半勺 |
Le Creuset 煲仔饭的做法与步骤
- 第1步.
两人份：米两杯，泡半小时，铸铁锅加热抹一点油加米和水（米和水比例3:2），加盖大火三分钟。开盖看到鱼眼睛那么大的泡泡就搅拌一下，加盖转中火5分钟，开盖放切好的香肠，盖上盖小火10分钟，开盖放青菜，盖上盖小火10分钟，开盖打蛋进去，加盖10分钟，关火焖5-10分钟。
- 第2步.
开盖浇汁。汁：3勺酱油（人家是生抽老抽我算在一起了，1勺糖，一点盐，1勺蚝油，3勺水，1小勺香油，拌匀。
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