煲仔饭的做法说明

最近心心念念的煲仔饭在香港没吃成
于是今天身为厨房小白也决定自己动手

煲仔饭的食材和调料

煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   把米提前泡在碗里，约40分钟，到时间放入电饭锅，米水比例1：1就好 葱姜切段、切圈备用

   

2. 第2步.

   广式腊肠切片，香菇对切，放少许油在锅里煎一下，这样会更香，备用

   

3. 第3步.

   水在锅里煮开后放入上海青，少许油，盐，煮5分钟，避免太久变黄

   

4. 第4步.

   备用材料放入煮好的米饭中，打入一个鸡蛋

   

5. 第5步.

   凉白开，味极鲜酱油，老抽，香油，少许糖，盐，搅拌均匀作为酱汁，比例因人而异 撒上葱姜盖上盖子再煮10分钟

   

6. 第6步.

   新鲜出炉～ 秋风起，食腊味❤

   

小贴士

米饭放入电饭锅时记得滴一点油