煲仔饭 传统美食的做法说明

做一个好食的煲仔饭，需要的是耐性 用心去做

煲仔饭 传统美食的食材和调料

煲仔饭 传统美食的做法与步骤

1. 第1步.

   重要的一步浸米，把米洗净 浸泡半小时左右，放点油

   

2. 第2步.

   把牛肉用盐，糖，油腌一下

   

3. 第3步.

   大火烧开，收水后听到吱吱响，马上关小火焗几分钟，重点是盖子不要打开，泄气饭就不熟

   

4. 第4步.

   开盖放入牛肉，把盖盖好，开始把煲前后左右转 慢火的话半分钟转一个方向 这样受热均匀

   

5. 第5步.

   耐心点多转 饭焦就会越来越厚

   

小贴士

想饭焦够香，就要多方点油