快手炒饭的食材和调料
| 米饭 | 1碗 |
| 油 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 蔬菜（喜欢啥用啥） | 适量 |
| 肉（鸡肉、香肠、腊肠、牛肉喜欢啥加啥） | 适量 |
| 老干妈（可用可不用看个人喜好） | 3勺 |
| 酱油（可用可不用） | 3勺（用了老干妈酱油就要少用） |
| 五香粉（用了更香不用也行） | 1勺 |
快手炒饭的做法与步骤
- 1.
蔬菜洗净切碎，胡萝卜洗净去皮切碎，肉切碎。
- 2.
锅烧热，加油，倒入鸡蛋，拿筷子不停顺时针（逆时针也行）搅拌使鸡蛋变碎，八分熟倒出。
- 3.
国内加油倒入所有配菜，翻炒几下断生后，加入米饭，这个时候为了使米饭能快速分开且健康一点，加入一小部分水（油也可以达到效果但是一碗炒饭油太多了也不健康不是～），水一定要少，可以多次，但是每次一定要少，不然就变成水泡饭了～就着锅里的水迅速把饭捣开翻炒，与配菜充分均匀混合。
- 4.
根据个人口味依次加入各种调料，啥也没有就加酱油或盐～
- 第5步.
出过前加入鸡蛋，翻炒均匀后即可出锅～
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