羊肉手抓饭的做法说明
秋冬进补要吃羊肉，红烧、炖汤都吃腻了，来点儿不一样的吧！
羊肉手抓饭的食材和调料
| 羊肉 | 500克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大米 | 4杯 |
| 孜然 | 适量 |
| 葡萄干 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 彩椒 | 1个 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
羊肉手抓饭的做法与步骤
- 1.
大米淘好后加凉水浸泡待用
- 2.
羊肉切小块，加料酒和蒸鱼豉油腌制备用，胡萝卜、洋葱、彩椒切条
- 3.
锅内热油，炒一半洋葱条，断生后加羊肉继续炒至变色。
- 4.
加胡萝卜和剩下的洋葱，继续翻炒
- 第5步.
加入泡好的大米，铺上彩椒条，撒适量葡萄干点缀
- 6.
小火焖30分钟
- 第7步.
撒孜然、盐翻炒
- 第8步.
出锅啦！
