鸡肉杂蔬焗饭的食材和调料

鸡肉杂蔬焗饭的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆🥔胡萝卜🥕香菇🍄青椒鸡胸肉切丁，我用两块鸡胸肉，切丁后加两大勺料酒、2勺半味极鲜、2勺糖、半勺十三香、黑胡椒粉适量拌匀腌制；水烧开烫一下青椒丁、香菇丁；

   

2. 第2步.

   热锅加油，葱花蒜末爆香

   

3. 第3步.

   后入胡蘿蔔丁土豆丁香菇丁翻炒，加半碗水煮至土豆丁變軟

   

4. 第4步.

   趁煮杂蔬的时候，把煮好的米饭铺在焗飯碗底

   

5. 第5步.

   土豆胡萝卜的水快烧光时，加入醃好的雞肉丁及燙好的香菇丁翻炒，再加半碗水蓋蓋燜熟雞肉，最後倒入青椒丁。出鍋前加鹽調味。

   

6. 第6步.

   杂蔬鸡肉丁，当作一道菜也很赞～

   

7. 第7步.

   米饭上铺一层炒熟的菜肉丁，上面铺一层马苏里拉芝士。

   

8. 第8步.

   烤箱180度预热后，烤10分钟-12分钟，待顶层芝士金黄即可出炉。 真的很好吃啊😋

   

9. 第9步.

   每次吃焗饭，孩子都说我可以开饭店了😄

   

小贴士

鸡肉丁很容易熟，所以等土豆烧的差不多了再入鸡肉丁。这样炒出来的鸡肉丁口感不会柴。