乳鸽煲仔饭的食材和调料

乳鸽煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   大米和玉米碎浸泡1-2小时，放入电饭煲，启动煮饭程序

   

2. 第2步.

   乳鸽切丁，用生抽腌制0.5-1小时；葱洗净，切葱花；姜切片

   

3. 3.

   腌好的乳鸽用淀粉抓匀，米饭煮熟时，将腊肠片铺在米饭上面

4. 第4步.

   锅烧温热，放入色拉油2-3勺，放入姜片，划入乳鸽丁，翻炒变色

   

5. 第5步.

   加生抽1-2勺，稍微翻炒1-2分钟，加水半碗，小火煮2-3分钟，盛起备用

   

6. 第6步.

   饭蒸熟后，倒入盘中炒好的乳鸽，撒葱花，再次启动煮饭程序

   

7. 第7步.

   煮饭程序完成后，打开电饭煲盖，将乳鸽丁和米饭拌匀即可