腊肉煲仔饭的食材和调料

腊肉煲仔饭的做法与步骤

1. 1.

   米淘净，两倍米，两杯水，放入电饭锅

2. 2.

   将腊肉爆炒一下，加入调味料，盐，生抽，老抽，耗油，青菜，翻炒一下即可

3. 3.

   米饭蒸至三分之一的水分时，加入翻炒后的腊肉和青菜，然后蒸熟即可食用。

小贴士

米饭蒸至三分之一的水分，水分要把握好，不要过多，更不要少了，这个就要看经验了。