【家常中式】腊味煲仔饭的做法说明
煲仔饭是广东地区特色传统美食，烹饪简单便捷，具有补脾、和胃、清肺的功效。
【家常中式】腊味煲仔饭的食材和调料
| #主料 | |
| 大米（浸泡1小时） | 400g |
| 腊肉 | 200g |
| 腊肠 | 200g |
| 菜心 | 5棵 |
| #辅料 | |
| 鸡汤 | 2勺 |
| 姜片 | 2片 |
| 猪油 | 2勺 |
| 豉油 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 白糖 | 0.5勺 |
【家常中式】腊味煲仔饭的做法与步骤
- 第1步.
腊味煲仔饭原材料
- 第2步.
把猪油均匀抹在砂锅内壁，再把浸泡过的米放在锅中，加水，烤箱220℃烤45分钟
- 第3步.
把姜切丝，腊肠腊肉切片
- 第4步.
锅中烧开水，下入菜心烫煮2分钟，捞出备用
- 第5步.
把腊肉腊肠姜丝铺在米饭上，同时将盐水灼熟的菜心放进砂锅
- 第6步.
再次用烤箱220℃烤10分钟，出国后淋上调味料
- 第7步.
成品
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