煲仔饭的做法说明
没有故事哦～
就是比较浪费时间.
煲仔饭的食材和调料
| 大米 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 金针菇 | 一把 |
| 口菇 | 2朵 |
| 杏鲍菇 | 半个 |
| 盐 | 2克 |
| 酱油 | 适量 |
| 味淋 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 青菜 | 适量 |
| 玉米 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
煲仔饭的做法与步骤
- 第1步.
米称300克. 用做蛋糕的那种称就可以了.. 没有的话你随意就好.
- 第2步.
洗米. 洗一两遍就可以了. 泡50分钟.
- 第3步.
一勺油.
- 第4步.
倒～
- 第5步.
刷匀.. 四周啊都刷.
- 第6步.
米沥干. 我喜欢用这种漏勺沥干.. 谁叫我有强迫症哈哈哈( •̀∀•́ )
- 第7步.
沥干的米倒入砂锅🍲
- 第8步.
在来一勺油.
- 第9步.
倒进去.. 就用手上的勺子拌均匀.
- 第10步.
拌好了Y(^o^)Y 为了证明我没偷工减料的教你们.. 我每个步骤都拍！
- 第11步.
倒400克的清水. 只要倒水就好..不要在动你的爪子了！ 不要搅拌！！！ 中大火煮开.
- 第12步.
就像这样？转小火.. 不管怎样..你们自己觉得开了就好.
- 第13步.
锅里提前烧好水. 蒸锅..
- 第14步.
开始煮饭的时候就可以准备这些菇. 洗干净.
- 第15步.
切好. 装盘.. 备用...
- 第16步.
洗好.
- 第17步.
切好. 切块！切块！ 我喜欢切块. 你们爱怎么切怎么切.各种形状各种块..
- 第18步.
杏鲍菇.. 切块..
- 第19步.
装盘～ 可省略.嗯(⊙_⊙)
- 第20步.
热锅.冷油..
- 第21步.
中火.翻炒..
- 第22步.
倒酱油.盐.味淋. 没有味淋味精也可以.
- 第23步.
加水.炒匀..
- 第24步.
炒熟.. 出锅.备用.. 时刻关注砂锅里饭.不然会糊啦！
- 第25步.
玉米剥好.洗净.. 也可以去超市买现成的.
- 第26步.
倒蒸笼.平铺.. 锅里水也烧开了. 隔水蒸. 10—15分钟..
- 第27步.
饭煮的像这样就关火🔥 咔个鸡蛋在中间.闷.. 我忘记咔鸡蛋了.懊恼哦！
- 第28步.
另起一锅. 水煮青菜. 烫一烫就好啦..不然菜会黄哦！
- 第29步.
摆好.
- 第30步.
咔个鸡蛋.之前炒好的菇摆好. 盖上盖子.继续闷..
- 第31步.
玉米蒸熟. 自己爱加多少加多少.. 自由发挥～ 我玉米是打算做土豆沙拉的. 蒸的比较多.分一些给煲仔饭哈哈哈... 你们可以自己需要多少蒸多少呢！
- 第32步.
鸡蛋上也可以加一点点的白芝麻. 闷熟就可以吃啦！
小贴士
不懂可以问我.嗯(⊙_⊙)
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