蚝油茄子炒饭的食材和调料

蚝油茄子炒饭的做法与步骤

1. 1.

   茄子切丁备用。

2. 2.

   锅加热，入油，油热后加入蒜末，炒出香味后加入茄丁，翻炒茄丁快透明前加入蚝油翻炒，最后加入隔夜米饭，超匀即可

3. 第3步.

   出锅前撒一大把葱末，拌匀，乘出。

   

小贴士

也可在最后一步、加蚝油的同时，加入一勺六月鲜，一勺白糖，味道更加浓郁。