什锦蛋炒饭（佛系炒饭）的做法说明

想吃炒饭，心血来潮，就看看冰箱有什么，炒什么！佛系炒饭！

什锦蛋炒饭（佛系炒饭）的食材和调料

什锦蛋炒饭（佛系炒饭）的做法与步骤

1. 第1步.

   首先把凉的米饭打伞备用(这一条，我没有拍）；姜，葱，胡萝卜，黄瓜切成丁备用。

   

2. 第2步.

   把香菇和鱼丸类，还虾切好，备用！不需要刀工！随意就好！然后把它们放到热水中过一下。拿出来后用凉水冲洗，放在旁边备用。

   

3. 第3步.

   这种鸡蛋放在碗中打伞。1.起锅烧油炒鸡蛋，在锅中迅速打伞，再捞出来！2.先放葱，出香味，放其他配菜，再一顿饭炒！3.把鸡蛋放进去，饭炒，再放米饭！

   

4. 第4步.

   再放盐、孜然和海鲜酱油，香喷喷的蛋炒饭就出锅了！

   

小贴士

孜然和海鲜酱油是点睛之笔！