秋风起，食腊味－－腊味煲仔饭飘香四溢的做法说明

广州的秋冬今天终于见到了寒意
大家是不是都宅在家里呢
第一道为大家带来一道简单创意菜
广式腊味煲仔饭
金黄香脆的锅巴、熏香透亮的腊肠
鲜嫩的滑蛋、翠绿的青豆
最后在淋上浓郁的酱汁
吃完心里都暖暖的噢

秋风起，食腊味－－腊味煲仔饭飘香四溢的食材和调料

秋风起，食腊味－－腊味煲仔饭飘香四溢的做法与步骤

1. 第1步.

   1.大米洗净，用水泡一个 小时。然后倒掉泡大米的水，加入比平时电饭锅烧饭要多一点的开水，开水！约2cm~（开水煮出来的饭更软滑又饱满）

   

2. 第2步.

   2.再滴入几滴食用油，这样形成的锅巴比较好，也容易脱落

   

3. 第3步.

   3.中小火煮，不要盖盖子

   

4. 第4步.

   4.在基本不见水之后，加入切好的香肠和青豆

   

5. 第5步.

   5.如果喜欢熟蛋的在加入青豆后可以将鸡蛋也打进去。如果不喜欢熟蛋的，可以跳过此步骤。

   

6. 第6步.

   6.盖上盖子，小火焖至能闻到有锅粑的香味后关火

   

7. 第7步.

   7.如果喜欢生鸡蛋拌进去，此时可以打入鸡蛋

   

8. 第8步.

   像韩国拌饭一样把鸡蛋和饭拌起来吃

   

9. 第9步.

   8.加下生抽和葱、香菜即可

   

10. 第10步.

    飘香四溢