香肠焖饭的做法说明

快过年了，想到香肠腊肉就觉得很幸福。所以我试着做了一锅香肠焖饭，香喷喷的，激发食欲。

香肠焖饭的食材和调料

香肠焖饭的做法与步骤

1. 1.

   大米提前浸泡30分钟，倒掉水，滤除大米备用。

2. 第2步.

   砂锅内刷油，倒入大米，适量加入新的水，比平时煮干饭的水多一点点，再滴几滴油。盖上砂锅盖，大火煮沸之后小火慢蒸。

   

3. 第3步.

   香肠煮熟后切片，胡萝卜切丁，小葱切丁。

   

4. 第4步.

   准备酱汁：3勺生抽、2滴蚝油、适量糖。

   

5. 第5步.

   大米煮到八成熟，放入香肠、葱、胡萝卜丁。酱汁倒入。盖上盖子，小火再煮2分钟后，关火，让它闷一闷。

   

6. 第6步.

   完成出锅。

   

7. 第7步.

   搅拌后盛入碗内。

   

小贴士

煮米饭注意观察水分，避免煮糊。