消灭剩饭的广式腊味炒饭的做法说明

昨天煮的饭太多了，中午休息时间只有1小时，决定做个十分钟就能出锅的香喷喷的腊味炒饭。

消灭剩饭的广式腊味炒饭的食材和调料

消灭剩饭的广式腊味炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   各种家里自制腊味切小丁。

   

2. 第2步.

   鸡蛋放入碗中调散。

   

3. 第3步.

   胡萝卜切丁，想用土豆的，但是家里没有。反正配料都可以随意，家里有什么或是喜欢吃啥，都可以放点😋

   

4. 第4步.

   锅里放油烧热，倒入蛋液。

   

5. 第5步.

   把煎好的蛋在锅中用锅铲弄成小块，孩子喜欢蛋煎香点，所以我煎久点，盛盘备用。

   

6. 第6步.

   放油，胡萝卜炒至断生盛盘备用。

   

7. 第7步.

   锅放少量油，将腊味爆香，放入前面炒好的蛋，胡萝卜炒匀，盛盘。

   

8. 第8步.

   油少许，把剩米饭下锅，放少许水，把米饭炒散。

   

9. 第9步.

   放入前面炒好的腊味等配料，炒匀，放少量盐或是酱油。放盐前要先尝下炒饭的味道，毕竟腊味是很咸的，再放多盐就咸了，我一般不喜欢放酱油，嫌颜色黑。

   

10. 第10步.

    香喷喷的腊味炒饭好了，撒点葱花，起锅。本来想放点彩椒的，但家里也没有了。

    

11. 第11步.

    配个青菜

    

12. 第12步.

    再配上竹荪鸡汤，非常不错。