香菇南瓜香肠焖饭「瞭望角的厨房」的做法说明

邻居送了个大大的南瓜，吃了好几天还剩一大半，家里还有一些香肠和干的香菇，于是，就凑出了这一碗内容丰富的焖饭。有饭、有菜、有肉，方便、快捷、营养齐全。

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香菇南瓜香肠焖饭「瞭望角的厨房」的食材和调料

香菇南瓜香肠焖饭「瞭望角的厨房」的做法与步骤

1. 第1步.

   黄皮的老南瓜去皮去瓤后切丁。干香菇洗净后用纯净水泡发，挤干水份后切丁。香肠洗净后也同样切丁。泡香菇的水不要倒掉，留着煮饭。

   

2. 2.

   大米淘洗干净后倒入电饭锅备用。

3. 第3步.

   起油锅，依次放入香肠、香菇和南瓜煸炒出香味，放入适量盐和生抽翻炒均匀后关火。

   

4. 第4步.

   将炒好的菜倒入电饭锅内，用锅铲将菜和米拌匀。

   

5. 第5步.

   倒入泡发香菇的水。水量比米稍微高出一点点就可以了。

   

6. 第6步.

   按照正常煮饭的程序将米饭煮熟，吃之前将米饭从底下往上翻一翻，让多余的水汽散发掉，再拌匀即可享用。