港式煲仔饭（＃湘潭篇）的食材和调料

港式煲仔饭（＃湘潭篇）的做法与步骤

1. 第1步.

   1、如图切好备用！（我香干是事先卤制好了！）

   

2. 第2步.

   2、米饭洗净，砂锅刷油，把洗净的米放入锅中（水与米的比例：1：1.5。）用大火烧开煮2～3分钟改中火把水收入米中，待锅中水边少（大概就是米露出水面。）

   

3. 第3步.

   3、把香干、香肠、香菇、胡萝卜摆好，盖上盖子小火煮制水干。

   

4. 第4步.

   4、最重要的一步，不要开盖子，关火焖10～15分钟即可食用！

   

5. 第5步.

   5、使用前浇上煲仔汁！ 煲仔汁：如果超市购买不到，可以根据自己的口味，热锅冷油起锅，大蒜末、姜末、朝天椒末爆锅加水，豆瓣酱、生抽、盐、鸡精调味！

   

6. 第6步.

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小贴士

整个做菜过程一定要注意卫生！

本人很喜欢做菜，有共同爱好的朋友可以加我微信：89495814