腊味排骨煲仔饭（Staub版）的做法说明

自从入手Staub铸铁锅，一直是用来当砂锅使的～煲仔饭就是经常做的一道菜啦！

腊味排骨煲仔饭（Staub版）的食材和调料

腊味排骨煲仔饭（Staub版）的做法与步骤

1. 第1步.

   先用豆豉和生抽腌制排骨30分钟，可使之更入味，将腊肠切片备用，放入1:1的米和水，大火煮至沸腾，关小火。

   

2. 第2步.

   见水已位在米饭之下放入腊肠平铺一侧，同时放入排骨，焖煮20分钟后，放入青菜和鸡蛋5分钟，关火，焖15分钟可出锅吃啦～

   

小贴士

锅底刷油，可避免烧糊还能出锅巴～