腊肠煲仔饭的做法说明

广东人就没有没吃过煲仔饭的吧。
最爱的是麻麻给我做的煲仔饭，底下满是饭焦，脆脆的特别香，上面的腊肠的香味都渗到了米饭里。美味呀。

腊肠煲仔饭的食材和调料

腊肠煲仔饭的做法与步骤

1. 1.

   大米最好是长粒的香米，浸泡半个小时。

2. 2.

   小砂锅一个，底下先倒少许油，然后把米倒进去，水高于米饭1cm即可。大火烧开之后转中火焖饭。

3. 3.

   焖至水收干，铺上切成薄片的腊肠。盖好盖子继续焖。

4. 4.

   再焖个7-8分钟就可以了。