蛋炒饭（酱油）的做法说明

家里只有米饭青椒了，一个人也要好好吃饭。那就来个蛋炒饭吧

蛋炒饭（酱油）的食材和调料

蛋炒饭（酱油）的做法与步骤

1. 第1步.

   热锅冷油

   

2. 第2步.

   下，打散的鸡蛋 鸡蛋里我加了一丢丢盐和五香粉

   

3. 第3步.

   盛出备用

   

4. 第4步.

   锅内下葱花，翻炒3_5秒

   

5. 第5步.

   下青椒翻炒均匀

   

6. 第6步.

   下火腿，翻炒均匀

   

7. 第7步.

   倒入刚刚炒好的鸡蛋 加入一点点五香粉，一点点盐 翻炒到青椒断生 大概一分钟的样子

   

8. 第8步.

   加入米饭翻炒均匀 半勺老抽 一勺生抽 盐（少量）蔬菜里刚加过盐了所以一点就好，而且生抽带有咸味 翻炒一分钟出锅

   

9. 第9步.

   拿个空碗把米饭盛到碗里然后盖上盘子倒扣就好

   

10. 第10步.

    生抽勺子如图，成人吃饭的勺子就好。 觉得颜色浅了可以再加一点老抽，主要上色用

    

11. 第11步.

    成品

    

小贴士

米饭最好是隔夜饭容易炒散
调味品适量这个问题很多人都困扰，简单来说盐就是，边加边尝。五香粉就是调羹一丢丢意思一下。老抽根据颜色加到你喜欢就好🤣生抽也可以意思意思就好。总体来说根据个人口味，边加边尝，宁少勿多🔻