香肠煲仔饭的做法说明

剩饭版的煲仔饭，能解决不少剩饭，而且又非常好吃！

香肠煲仔饭的食材和调料

香肠煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所用食材

   

2. 第2步.

   香肠先上锅蒸十分钟，然后切片备用。

   

3. 第3步.

   香菇和西兰花先在热水中焯一下。

   

4. 第4步.

   将石锅四壁抹上油。

   

5. 第5步.

   锅底铺好米饭。把香肠、西兰花、香菇、酸辣豆角丁、姜丝铺在米饭表面，中间打一个鸡蛋。然后加盖小火煮五六分钟。关火后在炉上焖十五分钟。

   

6. 第6步.

   焖饭的时候可以调汁。把糖、蚝油、生抽、盐、香油、凉白开调成汁。

   

7. 第7步.

   焖完十五分钟，开盖撒葱花。

   

8. 第8步.

   锅里浇上刚调的汁。

   

9. 第9步.

   开吃！

   

小贴士

1、蔬菜不必拘泥于菜谱上的，可以根据自已的爱好来，事先用热水焯一下！