懒人版煲仔饭的做法说明

秣璃说：
为什么说是懒人版呢？首先是因为我本人比较懒；其次正宗的煲仔饭不是要用砂锅做嘛，既费时费工又掌握不好火候，多得不偿失啊。用电饭煲做，既简单又省时，味道也不比砂锅做的差哦。

懒人版煲仔饭的食材和调料

懒人版煲仔饭的做法与步骤

1. 1.

   洗净的大米放在电饭煲里，调入油、盐拌匀，加入和大米等比例的水

2. 2.

   将肉类分别切片或小块，码放在锅里大米的表面，连接电源开始蒸饭

3. 3.

   中火加热小煎锅中的油，放香葱碎，炒香，调入生抽和糖，黑胡椒，五香粉等，搅匀

4. 4.

   电饭煲继续闷20分钟，然后打开盖子，将上一步中调好的调料均匀地淋上，再盖盖子闷5-10分钟，直至饭熟

5. 5.

   最后，于表面撒新鲜香葱花，搅拌均匀即可