staub铸铁锅焖饭的做法说明

软糯香甜。

staub铸铁锅焖饭的食材和调料

staub铸铁锅焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   洗米 一般我只洗两遍 淘洗干净后在清水中浸泡半小时以上

   

2. 第2步.

   准备适量藜麦清洗后备用 如需其他杂粮 可隔夜泡好

   

3. 第3步.

   泡好的大米略微透明

   

4. 第4步.

   米水比例1:1.5放入铸铁锅中 我喜欢松软口感 所以水会适量增加一些

   

5. 第5步.

   中小火10分钟 我用的电磁炉 听见咕噜声后转小火2-3分钟 然后关火让其焖煮20分钟 中途不能开盖

   

6. 第6步.

   开盖 饱满 没有糊底

   

7. 第7步.

   最好使用木质或硅胶勺盛饭

   

8. 第8步.

   开饭啦

   

小贴士

1.米不要淘洗太多次。
2.我是使用的是20寸staub锅，刚好2人2餐量，可根据自己情况调整。
3.焖煮过程中不要开盖。
4.杂粮可隔夜泡好。