猪肉泡菜烩饭的食材和调料

猪肉泡菜烩饭的做法与步骤

1. 第1步.

   原料准备：五花肉切片，用生抽、老抽、料酒和淀粉腌制15分钟。泡菜切段备用。

   

2. 第2步.

   油温升高后倒入腌好的肉片翻炒片刻。

   

3. 第3步.

   肉片翻炒变色后倒入泡菜，继续翻炒。随后加入少许生抽、料酒、白糖慢慢收汁。

   

4. 第4步.

   起锅，盖在米饭上，即完成。

   

小贴士

泡菜可以选用成品，一般超市都有卖。