简单美味快手小米焖饭的做法说明

妈妈那个年代的美味。这次妈妈来帮我带二宝，我正好减脂每天自己按照食谱做饭，妈妈的手艺无法施展。减脂结束🔚，体重平稳了，妈妈做了这道她心心念念的小米焖饭，简单朴素的食材，做出来的饭竟然这么美味，让我一下子爱上。记录下来，让美味传承下去……

简单美味快手小米焖饭的食材和调料

简单美味快手小米焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   食材集合。青萝卜切小薄片，粉条泡水，小米洗干净。

   

2. 第2步.

   切葱姜

   

3. 第3步.

   热锅下少许油，爆香葱姜，放一小勺盐。

   

4. 第4步.

   闻到葱姜香味了下萝卜，翻炒至半熟。

   

5. 第5步.

   添纯净水，量要比炖菜的量还要多些，因为还要下小米和粉条，再加一勺盐（盐的量自己把握）我这锅总共两平勺盐约5g。

   

6. 第6步.

   盖上盖子大火将睡煮开

   

7. 第7步.

   煮开后一分钟下小米

   

8. 第8步.

   保持大火

   

9. 第9步.

   继续大火煮一两分钟，搅拌几下看看水量，水要淹没住萝卜和小米。

   

10. 第10步.

    放红薯粉

    

11. 第11步.

    红薯粉很快就变色了，红薯粉下锅后稍微饭一两下就不用动了哦。

    

12. 第12步.

    红薯粉变色转小火，盖上盖子闷啦。

    

13. 第13步.

    我这一大锅闷了14分钟，看到小米都膨胀开，闻到香味了关火，继续闷一两分钟，就可以盛出来吃了。

    

14. 第14步.

    超多的粉条我最爱

    

15. 第15步.

    锅底有锅巴哦！太香了！

    

16. 第16步.

    开吃！

    

小贴士

这是最简单基础的，已经非常美味。可根据个人喜好添加肉丁，香菇或干豆角。