黑胡椒牛肉粒小龙虾盖浇饭的食材和调料
| 卤牛肉粒 | 一小碗 |
| 洋葱 | 半颗 |
| 小香葱 | 一把 |
| 干辣椒 | 三个 |
| 小黄花 | 去瓤切条 |
| 香叶 | 三片 |
| 桂皮 | 一个 |
| 木耳 | 一把 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 小米烧酒 | 一小碗 |
| 酱油 | 一勺 |
| 蜂蜜 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 姜片 | 三片 |
| 蒜 | 五瓣 |
| 黑胡椒 | 一小勺 |
黑胡椒牛肉粒小龙虾盖浇饭的做法与步骤
- 第1步.
小龙虾➕葱姜蒜煮熟，过冷水，去头尾去壳
- 第2步.
下葱姜蒜蓉爆香，放一勺豆瓣酱炒至变色，放香叶干辣椒继续煸炒，下洋葱丝、黄花条、木耳，稍稍炒出香味，放黑胡椒待洋葱变软下煮好的卤牛肉粒，顺便把卤汁一起倒入锅中，加一小碗水，倒入酱油蚝油蜂蜜，盖上锅盖焖煮一会，下小龙虾继续盖盖焖煮两分钟，开盖收汁。取一碗米饭压实扣入碗中浇上黑胡椒卤牛肉粒小龙虾汁，大功告成✌️
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