
双拼煲仔饭的做法说明
煲仔饭🍲说说浇汁吧,之前吃过原味煲仔,总觉缺点儿啥,几经研究,觉得现在调的最美😛具体比例,还是一边放佐料,一边尝比较好🤗
双拼煲仔饭的食材和调料
| 大米 | 1杯 |
| 广式腊肠 | 1根 |
| 金华火腿 | 2片 |
| 油菜 | 2棵 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱姜末 | |
| 以下是浇汁用料: | |
| 蚝油 | |
| 酱油 | |
| 老抽 | |
| 白糖 | |
| 香油 | |
| 水 | |
双拼煲仔饭的做法与步骤
- 第1步.
在锅里涂上一层食用油,把提前半小时泡好的大米倒进去,水大概多出米一厘米左右,大火焖。等到水开,转小火,就可以下香肠和生鸡蛋啦。青菜在水里焯熟,等鸡蛋熟了,下青菜、葱姜末,中小火焖十来分钟就好啦。

- 第2步.
端上桌,浇汁,开饭🤩

小贴士
金华火腿有点咸,喜欢吃清淡口味的小伙伴可以不加。其实,我也被咸着啦🤪