煲仔饭之香菇牛肉（小奶锅版）的做法说明

改编自香菇腊肠饭，简单美味。除卤汁牛肉外，也可以尝试用其它腌肉制品来替代腊肉。蔬菜方面还可以添加土豆，豌豆，玉米粒等等。大家尽情自由发挥吧~

煲仔饭之香菇牛肉（小奶锅版）的食材和调料

煲仔饭之香菇牛肉（小奶锅版）的做法与步骤

1. 第1步.

   准备自己喜欢的酱卤肉制品，这里以五香味的卤汁牛肉为例

   

2. 第2步.

   干香菇洗净泡发，然后用香菇水浸泡洗净的米

   

3. 第3步.

   胡萝卜洗净，将所有食材切成小块备用

   

4. 第4步.

   热锅下油，香菇丁和胡萝卜丁炒香，再加入牛肉丁

   

5. 第5步.

   根据个人口味加生抽、盐、糖调味，翻炒均匀后加水煮沸

   

6. 第6步.

   倒入泡好的米，搅拌均匀，盖上锅盖

   

7. 第7步.

   大火烧开，两三分钟后调小火候，水快干时转小火闷一会即可出锅