煲仔饭的食材和调料

煲仔饭的做法与步骤

1. 1.

   香肠是味道的关键，我用的是皇上皇的，京东自营淘宝都有，有机会自己做香肠试一试。大米洗过之后放在石锅里，石锅要提前刷一层油（为了不粘锅），蒸米饭的水比电饭锅要多一点。

2. 2.

   米饭蒸的还有一点水的时候，切成薄片的香肠摆放到锅里，在打一个鸡蛋过去，盖上盖子，鸡蛋是闷熟的，不用等全熟在关火，糖心的时候关火盖着盖子闷一会儿鸡蛋会全熟的。

3. 3.

   青菜焯水的时候，放点盐和油能保持青菜的颜色哦。然后，就可以撒点酱油吃啦

4. 4.

   吃吧吃吧