广式香肠煲仔饭（珐琅锅）的做法说明
饭菜同食，有荤有素，营养丰富，小孩吃了两碗。
广式香肠煲仔饭（珐琅锅）的食材和调料
| 立丰广式香肠 | 4小根 |
| 大米 | 三个人的量 |
| 油 | 6克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 3克 |
| 麻油 | 1勺 |
| 冰糖 | 2小块 |
| 咸鸭蛋 | 1个 |
| 葱花 | 小撮 |
| 嫩笋 | 3小根 |
| 香菜 | 少量 |
| 黑白芝麻 | 少量 |
广式香肠煲仔饭（珐琅锅）的做法与步骤
- 第1步.
用软刷，在预热的珐琅锅里适量刷油
- 第2步.
把淘好的大米倒入锅内。
- 第3步.
水大概高出米1厘米，撒点盐
- 第4步.
4小根广式香肠
- 第5步.
切片备用
- 第6步.
野生小笋3根，洗净，煮八分熟，沥干
- 第7步.
“小助理”切的小段
- 第8步.
焯过水的菠菜（打着大力水手的旗号）
- 第9步.
香菜和葱花
- 第10步.
鸡蛋和咸鸭蛋
- 第11步.
各种调料mix
- 第12步.
米饭成型，用筷子戳洞，摆放香肠，要吃锅巴的沿着四周的锅壁稍微倒一点儿油
- 第13步.
放入小笋芽儿
- 第14步.
打入咸鸭蛋和鸡蛋，小火慢炖
- 第15步.
最后放上蔬菜，撒上葱花和黑白芝麻
- 第16步.
撒上香菜
- 第17步.
淋上拌好的调料，小火继续焖会儿or用电磁炉的可以直接关火了，焖会儿就行了。
小贴士
口味偏淡的，调料可以不用放入全部。
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