铸铁锅版煲仔饭的做法说明

周末在家做一锅煲仔饭，全家老小都可以吃❤️

铸铁锅版煲仔饭的食材和调料

铸铁锅版煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好食材

   

2. 第2步.

   铸铁锅刷油，同时提前一小时将大米洗净泡常温水。

   

3. 第3步.

   倒入滤干的大米，再缓缓加入适量的清水。大火烧开后盖盖转小火煮。

   

4. 第4步.

   香肠斜口切片，香菇切片。

   

5. 第5步.

   待米饭水煮干出现小孔后依次铺上香肠、香菇、焯水后的土豆丁、鸡蛋。沿锅边淋入一圈猪油，继续小火15-20分钟。

   

6. 第6步.

   开盖放入小葱碎和香菜末。

   

7. 第7步.

   香菜末和小葱切段

   

8. 第8步.

   加入适量的煲仔饭酱油，香气扑鼻，出锅开吃😋

   

小贴士

煮饭先大火烧开后转小火慢煲待米饭有无数小孔后再铺上香肠和配菜继续小火焖。