简单煲仔饭的做法说明

昨晚到现在，淅淅沥沥的春雨一直淅沥着，懒的出去买菜，就做了一锅简单的煲仔饭。

简单煲仔饭的食材和调料

简单煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   大米淘洗干净，一勺食用油拌匀，浸泡40分钟。

   

2. 第2步.

   里脊肉加姜丝和调料1拌匀腌制30分钟。

   

3. 第3步.

   锅底抹油 大米加水（和平时做饭的量一样）盖盖儿大火烧开，转小火继续至汁收完。

   

4. 第4步.

   蒸饭的同时，香菇 胡萝卜焯水

   

5. 第5步.

   锅加底油，八角，干辣椒喜欢吃辣的可以多放干辣椒，炝锅。

   

6. 第6步.

   加葱段，煸炒颜色不够加点老抽上色

   

7. 第7步.

   加水开锅后放入土豆 胡萝卜炖

   

8. 第8步.

   土豆断生后加入香菇炖 不用太熟放米饭里二次成熟 喜欢吃锅巴的可以稍长一点时间 闻着有焦香味了即可。

   

9. 第9步.

   吃的时候从底部翻起，焦香的锅巴脆脆的，一口肉一口米，那个满足呀！

   

小贴士

煮米饭的时候，随时看着，偶尔搅拌下，原材料根据自己的口味加减，时令蔬菜均可。