煲仔饭（电饭锅）的食材和调料

煲仔饭（电饭锅）的做法与步骤

1. 1.

   大米洗净，加足量水浸泡30分钟

2. 2.

   泡好水的米放入电饭锅，加1:1～1.5的水，将腊肠腊肉大块放在米上，按蒸饭

3. 3.

   20-25分钟左右，米饭基本没有多余水，将腊肠腊肉取出，切片，放回米饭上，盖盖继续煮饭

4. 4.

   切葱花，姜丝； 做水，焯油菜； 调汁：一勺蚝油，两勺生抽，一勺水，半勺糖，一点香油

5. 5.

   约15分钟（或煮饭完成），撒入姜丝，盖盖再闷5-10分钟（也可以再按开煮饭功能，加大火力出锅巴）

6. 第6步.

   吃之前，撒入葱花，酱汁，拌匀