咖喱菠萝玉米炒饭的做法说明

万物皆可天妇罗，那咖喱呢？

咖喱菠萝玉米炒饭的食材和调料

咖喱菠萝玉米炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   菠萝切小丁

   

2. 第2步.

   隔夜米饭提前放至室温

   

3. 第3步.

   咖喱切碎，葱蒜切碎

   

4. 第4步.

   热锅冷油，放葱蒜炒出香味，倒入米饭和玉米粒。 PS.米饭提前放至室温，炒之前最好用筷子拌碎，米粒分开。（魔鬼都在细节里）

   

5. 第5步.

   倒入咖喱粉、盐，继续翻炒。

   

6. 第6步.

   待到自己差不多喜欢的口感，倒入菠萝丁。 我喜欢把饭炒的偏干些，再放入菠萝，这样整体湿度不会太大。

   

7. 第7步.

   盛出，撒上现磨的黑胡椒，取新鲜水果点缀。（如果有新鲜的薄荷味，也是完美的）

   

8. 第8步.

   开吃～

   

小贴士

1、咖喱块要提前切碎。
2、米饭提前拌碎，是关键，这样米粒才更分散。
3、米饭可以炒的偏干些，再放入菠萝，因为菠萝本身有水分，否则容易炒出来的作品湿度过大。
4、如果没有玉米粒，不放亦可。