超级好吃的温泉蛋肥牛饭的做法说明

真的吼吼吃，而且总结出了，做温泉蛋的好方法，附在另一个食谱里呦

超级好吃的温泉蛋肥牛饭的食材和调料

超级好吃的温泉蛋肥牛饭的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材，我还加了魔芋丝结

   

2. 第2步.

   肥牛卷过水

   

3. 第3步.

   起锅烧油，炒洋葱

   

4. 第4步.

   洋葱炒至半透明加水，我这里水加多了，你们加小半碗就行，然后加料酒，糖，盐，耗油，酱油，老抽，还有魔芋丝，大火烧开，中火煮约3分钟

   

5. 第5步.

   放肥牛，大火烧开翻炒，尝一下汤的味道，再进行二次调味，大火收汁，就可以吃了

   

6. 第6步.

   嘿嘿，放了一个温泉蛋

   

小贴士

我这次水有点放多了，你们可以放少一点，倒点水淀粉勾芡也可以的，但是我不太喜欢，就没放
我觉得没有味淋的肥牛饭的关键，
就在于料酒和糖的比例
可以多放点料酒或是白酒也行，然后放糖，可以少放多次，去尝味道，慢慢调
最后个人觉得白糖，冰糖各有千秋，白糖的味道更重，冰糖偏淡但是味甘，所以我一般两种糖都会放点，冰糖提甘，白糖调味
蜂蜜放一丢丢就好，不放也可以，我是为了提升色泽的