煲仔饭的食材和调料

煲仔饭的做法与步骤

1. 1.

   大米浸泡30分钟

2. 2.

   香菇 油菜 腊肠 鱼丸切丁 香葱切碎 姜切片

3. 3.

   调酱汁：蚝油 生抽 老抽 香油 糖 盐 调匀

4. 4.

   锅内冷水焯香菇油菜鱼丸丁

5. 5.

   不粘锅刷层底油 放大米 滴几滴食用油 放水沫过大米一层即可

6. 第6步.

   小火焖到水分干后 放所有食材 中间打个蛋

   

7. 第7步.

   待鸡蛋熟后关火 取出姜片 撒葱花

   

8. 第8步.

   浇上酱汁 撒葱花 拌匀即可