鸡肉焖饭的食材和调料

鸡肉焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆，胡萝卜，香菇，洋葱切丁备用；葱切细丝备用

   

2. 第2步.

   鸡腿肉剔骨切块，加料酒（或白酒）、姜、蚝油、盐和味极鲜拌匀腌制半小时

   

3. 第3步.

   加少许油将腌制好的鸡腿肉下锅炒，肉变白后加糖翻炒均匀，之后加少许酱油翻炒，然后放入洋葱，加少许清水开大火煮至沸腾

   

4. 第4步.

   加入切丁备用的土豆，胡萝卜和香菇翻炒均匀即可，

   

5. 第5步.

   将炒好的食材放入电饭煲中和米饭拌匀，放开水，开水稍没过食材即可，蒸煮至电饭煲灯跳起后，打开锅盖翻斑一下，再按下煮饭按钮第二次焖五分钟左右。（视米饭的干湿情况调整时间）

   

6. 第6步.

   第二次焖完之后加入切好的葱丝翻拌均匀就可以吃啦！

   

小贴士

胡萝卜切丁要小，土豆切丁要大
不喜欢稍甜口的可以不加糖
鸡腿肉一定要腌制！加姜！不然和米饭煮会很腥！
鸡腿肉换成猪排骨也是一样的做法！