✨风味独特腊肠饭✨的做法说明

一到快过年的时候
我家主厨就会做超级好吃的腊肠饭
今年皇太后同事聚会有人问她怎么做
哈哈刚好主厨做了一次记录下来了
好久没写菜谱了
帮主厨记录下来🙋🏻

✨风味独特腊肠饭✨的食材和调料

✨风味独特腊肠饭✨的做法与步骤

1. 第1步.

   准备各路材料，热开水泡米三十分钟

   

2. 第2步.

   小火煸香蒜片至微黄

   

3. 第3步.

   加入腊肠煎出油至透明微焦

   

4. 第4步.

   放入泡好大米一起翻炒拌匀吸油

   

5. 第5步.

   加入适量水后加盖煮饭，务必小火，底部容易煮焦 （如果想偷懒，把这锅直接倒进电饭煲煮也可以，或者想吃煲仔腊肠饭，就直接用砂锅做）

   

6. 第6步.

   饭快煮好时撒入葱花，加一小勺花生油提香，加盖焖至葱花变绿时停火出锅

   

7. 第7步.

   饭出锅倒入大碗中， 提前准备好沙姜酱汁及老抽，蚝油， 拌匀即可

   

小贴士

沙姜和土榨花生油是点睛之笔
加了以后口感味道和平常吃的都不一样了
有这两样的一定要试一下
超赞✨✨✨