松软黄金蛋炒饭【宿舍】的做法说明

松软！！划重点。没有以前的那么干，没有油腻感，每一口的松软，以及满足感只有自己亲自吃了才知道，方便快捷。可操作性强，加入各种肉粒，菜粒都好吃，这不加其他的也挺美味。松软至极的蛋炒饭，好吃记得回来回馈一下喔~

松软黄金蛋炒饭【宿舍】的食材和调料

松软黄金蛋炒饭【宿舍】的做法与步骤

1. 第1步.

   准备冷饭个蛋。

   

2. 第2步.

   蛋清蛋黄分离，蛋黄加入饭搅拌均匀。

   

3. 第3步.

   油至7层热，加入蒜末最好，这里我没有切，不想动菜板哈哈太懒了，蒜末焦黄下入蛋清。

   

4. 第4步.

   蛋清炒至表面发焦，微黄为佳，焦香口感。

   

5. 第5步.

   加入拌好的黄金饭翻炒。翻炒至饭全部散开，没有一坨一坨的，加入1茶勺盐，再快速翻炒，两分钟后加1差评鸡精起锅。

   

6. 第6步.

   装碗。

   

7. 第7步.

   加上我的秘制牛肉酱开吃！牛肉酱在第一个教程。

   

小贴士

1.煮饭的时候多煮一点下顿吃蛋炒饭超棒，如果单独煮来炒饭，饭太软了，水分太多。
2.一个人一个人蛋一份饭的比例。
3.最后加入葱花，我没有就没有加，加入会香味大增。