电饭锅焖饭 煲仔饭的做法说明

最近没有什么食欲，想到之前囤积的胡萝卜香菇洋葱等适合切丁丁有香味的食材，决定尝试一下煲仔饭。

电饭锅焖饭 煲仔饭的食材和调料

电饭锅焖饭 煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   电饭煲做上米饭。

   

2. 第2步.

   剩余所有食材切丁。

   

3. 第3步.

   炒锅热油，把肥肉炒一下，然后瘦肉和青菜丁全部入锅翻炒，加酱油，蚝油，老干妈和少量醋。不要全炒熟，打开电饭煲，把锅里炒过的菜全倒进去。

   

4. 第4步.

   等饭闷好厚表面卧一个蛋，再闷七八分钟。

   

5. 第5步.

   搅拌均匀，盛出即可。实在是太香了。话不多说，先吃为敬。

   

小贴士

1.我用的是飞利浦小电饭煲，一人食两杯米饭就能吃两顿了。入锅家里人多，所有食材可以加倍。
2.炒香菜丁和肉丁的调味料可以依照个人口味添加，重口可以再加点盐，爱吃辣可以多放辣椒。
3.卧蛋是我随便加的，如果鸡蛋新鲜，五六分钟溏心效果最好。