冬菇芋头腊味煲仔饭的做法说明

香港美食节目 食平D

冬菇芋头腊味煲仔饭的食材和调料

冬菇芋头腊味煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   切腊肠、润肠 切腊鸭

   

2. 第2步.

   冬菇丁 虾米 芋头

   

3. 第3步.

   煮饭

   

4. 第4步.

   腊鸭皮切下来，切丝 用作油。

   

5. 第5步.

   炒香虾米。

   

6. 第6步.

   下冬菇丁。

   

7. 第7步.

   芋头也要煎一下，不然在煲仔里会烂。

   

8. 第8步.

   腊味放进去，不用煮熟，拌一拌就好。 等米饭的水收干了，倒进去材料。

   

9. 第9步.

   撒葱花。 淋煲仔饭酱油。 可以加生鸡蛋。