虾仁滑蛋炒饭的做法说明

两人份的蛋炒饭，没买葱如果有点葱花更好看

虾仁滑蛋炒饭的食材和调料

虾仁滑蛋炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   将冷冻虾仁解冻洗净，用盐和生粉腌一会，鸡蛋打散加一点盐和鸡精

   

2. 第2步.

   放一点耗油稍翻炒一下虾仁

   

3. 第3步.

   盛出冷饭准备炒饭~ 今天因为临时决定炒饭所以把刚煮好的米饭拿来炒了。(导致最后成品米饭粒炒得碎且粘锅) 【⚠注意！煮好的米饭有时间最好放凉再炒，或者直接用隔夜饭】

   

4. 第4步.

   先热油锅炒米饭， 稍有金香时倒入虾仁， 最后在从锅边滑入蛋液，翻炒到每粒饭金黄就可以出锅了