番茄鸡肉焗饭的做法说明

爱焗饭的人都是爱那层芝士、舀上一勺连料带饭的、扯着拉丝入口、细细咀嚼、鸡肉搭配着各种时蔬、烤一烤、时蔬的鲜香和鸡肉的醇香，味道浓郁得每一口都让人回味无穷

番茄鸡肉焗饭的食材和调料

番茄鸡肉焗饭的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所需材料

   

2. 第2步.

   鸡肉切丁、西红柿切丁、洋葱、青椒、红椒切丝、土豆、胡萝卜切小块；

   

3. 第3步.

   鸡肉加淀粉和黑胡椒拌匀、腌制15分钟

   

4. 第4步.

   炒锅放少许油、大火先把洋葱爆香、用锅铲轻轻推至一边、再放腌制好的鸡肉炒变色

   

5. 第5步.

   加入土豆和胡萝卜块翻炒至断生

   

6. 第6步.

   最后加入西红柿丁翻炒、至西红柿出汁变软

   

7. 7.

   加入适量清水、生抽、盖上锅盖焖煮、直到土豆和胡萝卜软烂、汤汁浓稠、加盐调味后盛出

8. 第8步.

   在烤碗中加入热米饭铺平、不要压得太实、松散一些便于汤汁渗透

   

9. 第9步.

   把煮好的番茄鸡肉铺在米饭上

   

10. 第10步.

    铺一层芝士、放上切好的青椒、红椒、再铺上一层芝士

    

11. 第11步.

    烤箱预热200摄氏度、将米饭放入烤箱烤制15分钟左右、值到芝士变软即成

    

小贴士

切好的土豆丁放入清水中浸泡、以防止氧化变黑
炒熟的料多保留一些汤汁可以渗透米饭中更入味