杏鲍菇火腿西兰花奶酱焗饭（闺蜜私房菜）的做法说明

这里用的是牛奶制作，杏鲍菇相比蘑菇多了一份嚼劲，感觉这样的搭配更好吃呢！这个量做出来是一大碗的分量（我用的是八寸焗碗）

杏鲍菇火腿西兰花奶酱焗饭（闺蜜私房菜）的食材和调料

杏鲍菇火腿西兰花奶酱焗饭（闺蜜私房菜）的做法与步骤

1. 1.

   煮米饭（注意不要煮太干或太湿）备用， 洋葱、杏鲍菇、西兰花梗、方腿洗尽切丁

2. 2.

   热锅放油，放洋葱爆香，洋葱炒软后再加入火腿翻炒几下，接着放入杏鲍菇丁和西兰花丁继续翻炒

3. 3.

   翻炒均匀变软后，加入牛奶炖煮，放入2小勺盐、1小勺鸡精、适量黑胡椒调味

4. 4.

   炖煮至浓稠收汁，奶酱呈微微的黄

5. 5.

   将煮好的米饭拌入锅中小火继续煮一会 （米饭这样就可以很好吃啦，可以直接吃）

6. 第6步.

   将拌好的米饭放入焗碗，表面放上芝士片，空隙的地方把芝士片撕开铺上（有马苏里拉芝士的话会更好） 180度焗烤15-20分钟

   

7. 第7步.

   满满一大碗适合多人分享～