香菇白菜饭的做法说明

介于炒饭与泡饭之间。我喜欢黏黏的，所以不怕水多。

香菇白菜饭的食材和调料

香菇白菜饭的做法与步骤

1. 1.

   准备 1. 新鲜香菇切小块，盐水泡，不加盐应该也行 2. 奶白菜横切，每圈大概半至1公分厚，泡水中 3. 开锅前沥水 炒 1. 开锅，猛火下油，下姜片爆炒 2. 下香菇，炒热后下奶白菜，炒匀后加酱油，盖上锅盖焖一会儿。 3. 炒出水汁后下剩饭，打散后盖锅盖焖 4. 焖得差不多就开锅，再加些酱油和蚝油 开吃！

小贴士

酱油分两步还是一步加完，可以看个人喜好。