1.西红柿洗净切碎，葱切碎，蛋打匀。 2.热锅烧油，先放入鸡蛋炒熟，再加入剩米饭翻炒。炒匀后装盘备用。 3.另起锅热油，放入西红柿爆炒，炒出汁，再把炒好的蛋炒饭倒入翻炒均匀。 4.炒至西红柿无汁水后放入盐搅翻即可出锅
