#无油#一颗茄子煲仔饭的做法说明

众所周知，茄子炒鸡吃油，但是就馋那一口咋办哩～这次借助了牛肉成功挑战无油茄子煲～来看看吧😊

牛肉在烹饪过程中会出很多脂肪，天然的动物脂肪用来烹饪无疑是最健康的了，和饭一起的简单操作还有一股浓浓的煲仔饭味道😋

#无油#一颗茄子煲仔饭的食材和调料

#无油#一颗茄子煲仔饭的做法与步骤

1. 1.

   大米洗净，静置在电饭煲里。

2. 2.

   茄子切条，和牛肉一起放入米锅。加水大约三倍的米量。我用的是香米，所以这里水加的多一点，如果吃的是自己家的大米，水量要酌情减少，但要比平常煮饭的水多一些。

3. 3.

   加入适量的姜蒜，盐和酱油，酱油推荐老抽，因为深深的颜色做出来特别像煲仔饭～

4. 4.

   电饭锅精煮模式走起～等着开锅享用吧～

小贴士

喜欢辣的同学可以加一点辣椒酱～