排骨焖饭的食材和调料

排骨焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好食材，肋排飞水去血丝，胡萝卜和香菇切丁，黑木耳用淘米水泡开，米淘洗好，放在电饭锅备用

   

2. 第2步.

   平底锅里放炒菜适量的油，七分热将排骨倒入锅中，煎至两面金黄

   

3. 第3步.

   锅里热油，放几颗冰糖块，冰糖融化后，放入八角，生抽，老抽上色，翻炒均匀

   

4. 第4步.

   上色翻炒均匀的排骨，放入胡萝卜丁翻炒几下

   

5. 第5步.

   放入香菇丁，继续翻炒，然后放盐，翻炒一分钟左右，关火备用。

   

6. 第6步.

   淘好米的电饭锅准备就绪

   

7. 第7步.

   将炒好的排骨底料倒入电饭锅中，用盛汤的大勺拌几下

   

8. 第8步.

   洗好的黑木耳放入电饭锅，拌均匀，然后盖上锅盖，煮饭模式开始精煮，预计30分钟左右好。

   

9. 第9步.

   第一次煮好听到电饭锅响声，再按一次煮饭模式

   

10. 第10步.

    焖好，开锅

    

11. 第11步.

    装盘，开饭😍