煲仔饭的食材和调料

煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   砂锅底刷一层油，米水比1/1.2浸泡一个小时。

   

2. 第2步.

   大火烧开

   

3. 第3步.

   香肠切片，姜切丝，加几丝陈皮能解腻！

   

4. 第4步.

   烫熟蔬菜，锅里加几滴油蔬菜色泽更翠绿！

   

5. 第5步.

   带水快收干时，码放香肠和土豆片！撒几丝姜和陈皮。不喜欢这味道的可以不放！

   

6. 第6步.

   七八分钟后焦香味就出来了，淋上酱汁关火焖几分钟

   

7. 第7步.

   撒上葱花香菜就可以吃啦！

   

小贴士

最好选用砂锅和籼米做煲仔饭，否则锅巴结不出的！