荔浦芋头（香芋）焖饭的做法说明

记得小时候爸爸做的芋头饭非常香，一直在记忆中无穷回味。。。地地道道的家乡味。今天特地来做一做，不过跟爸爸的做法不太一样。家里的是柴火焖的，材料就是大米和芋头，焖好了加一勺猪油和盐巴拌一下，起锅，那个香啊…………

荔浦芋头（香芋）焖饭的食材和调料

荔浦芋头（香芋）焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   芋头剥皮，切块。新鲜的芋头更加粉糯哦！吃，也要趁早!

   

2. 第2步.

   芋头切块备用。胡萝卜和猪肉切丁。（嘿嘿，好像切大了一点，因为时间匆忙，迫不及待想吃了）

   

3. 第3步.

   猪肉下锅炒香，加耗油，生抽，酱油，盐，味精少许。

   

4. 第4步.

   猪肉翻炒后加入芋头和胡萝卜加盐炒匀。加少许盐和生抽翻炒。

   

5. 第5步.

   大米提前半小时洗干净淘好，加少许水。炒好芋头后倒入盛好米的电饭锅，焖熟，然后撒上葱花。（少了一张淘米的图）嘿嘿，这张是焖熟了。

   

6. 第6步.

   撒了葱花后拌匀，可以出锅吃饭啦！

   

7. 第7步.

   闻着香喷喷的，不过好像不是小时候记忆中的味道。爸爸的味道，我是做不出来的……